Der Klassiker einer jeden Asienreise

Es gehört zum Standard-Repertoire einer jeden Reise in ein Land Südost-Asiens, gemeint sind viele Garküchen am Straßenrand, die dort oft dicht gedrängt wie eine Perlenkette aneinandergereiht die Gehwege füllen. Wenn sich hier beispielsweise in Bangkok nach Einbruch der Dunkelheit die Menschenmassen durch die Straßen wühlen, dann kommt es einem wie ein Hindernisparcours vor. Doch machen sie einen Großteil des ganzen Charmes aus.

Nicht nur günstig, sondern auch gut

An diesen unzähligen Ständen lässt sich auf das feinste Schlemmen, fast jeder Geschmack wird bedient und als Vegetarier schaut man besser in eine andere Richtung. Die lokalen Köche verstehen es wirklich, jedes Teil vom Tier in ein bekömmliches Mahl zu verwandeln, auch wenn es erst mal etwas abenteuerlich anmutet. Die Haut der Hühnerbeine lässt sich beispielsweise frittieren oder als eine Art Pasta zubereiten, die dann in einem leckeren Salat ihren Bestimmungsort findet.

Insekten eher selten

In den Reisemagazinen wird gerne über Insekten berichtet, die es hier überall geben soll, doch trifft man diese nur sehr selten an und dienen oft als eine Art Mutprobe für junge Touristen und Backpacker die nach spektakulären Aufnahmen suchen. Bei den Einheimischen selbst landen diese eher selten auf dem Teller.

Der westliche Einfluss nimmt zu

Immer mehr Stände verkaufen typische westliche Gerichte wie Pizza, Burger, Pommes und Co. Bei den Süßwaren ist es der Pfannkuchen, den auch die Asiaten in ihr Herz geschlossen haben. Diese, mit einer üppigen Schicht Nutella zu versehen, sorgen auf der ganzen Welt für Begeisterung.

Immer günstig

Die Preise für das Essen sind über die Jahrzehnte hinweg niedrig geblieben, für einen bis maximal zwei Euro wird man wirklich satt. Die Alkoholpreise variieren hingegen von Land zu Land sehr stark. In Vietnam bekommt man sein Bier für 40 bis 60 Cent, während man in Thailand gerne zwei bis drei Euro für ein lokales Helles bezahlt. Das Nachbarland Malaysia ist bei dem Thema Alkoholpreise am teuersten und ein Bier kostet hier schnell sechs Euro.